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Alle Preise in € inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer
Pfifferlingcremesuppe
Frische Pfifferlinge mit Speck und Zwiebelchen angeschwitzt, abgelöscht mit Weißwein und einer kräftigen Brühe und mit Sahne verfeinert. Serviert mit einer goldbraunen 'Speck-Zwiebel-Zigarre'
Pfifferlingsülze mit Bratkartoffeln
Zu einer erfrischenden Sülze aus frischen Pfifferlingen und zartem Gemüse servieren wir knusprige Bratkartoffeln
Salatplatte mit Pfifferlingen
Knackige Salate der Saison dazu in Olivenöl mit Ziebelchen und Speck gebratene frische Pfifferlinge
Rahmpfifferlinge mit Semmelknödel und Saisonsalaten
Das Aroma von frischen Pfifferlingen, geschmolzenen Zwiebelchen und etwas geratenem Speck. Abgerundet mit etwas Sahne und serviert mit lockeren Semmelknödeln
Rumpsteak mit frischen Pfifferlingen
Ein deftiges Rindersteak mit frischen gebratenen Pfifferlingen und einer hausgemachten Kartoffel-Speckroulade - Ein herzhafter Genuss!
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5,00
6,50
8,50
9,50
15,50
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Kraftbrühe mit Flädle
Eine kräftige Fleischbrühe mit feinen Streifen von Kräuterpfannkuchen
Hausgemachte Gulaschsuppe
Eine herzhafte Suppe aus Rindfleisch, Gemüse und Kartoffelwürfeln
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3,50
4,50
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Lachstartar mit Rösti und Salatbouquette
Fein gehacktes Lachsfilet, mild gewürzt, dazu kleine knusprige Röstis
Tomate mit Mozzarella
Ein echter Klassiker. Sonnengereifte Tomaten kombiniert mit Mozzarella, frischem Basilikum, etwas Olivenöl und Balsamico
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6,50
6,50
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Hausgemachte Gnocchi mit Salbeibutter und Parmesan
Ein Hauch von Italien: Lockere Kartoffelgnocchi mit frischem Salbei , Butter und geriebenen Parmesan
Bandnudeln mit mediteranem Gemüse
Zucchini, Auberginen, Tomaten und frische Paprika in Olivenöl mit etwas Knoblauch und al dente gekochte Papardelle schicken Ihren Gaumen in den Süden
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6,50
7,00
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Saure Linsen mit Spätzle und Saitenwürstchen
Mit brauner Mehlschwitze gebundene Linsen, mit etwas Essig abgeschmeckt und knackigen Saitenwüstchen und hausgemachten Spätzle serviert. Eine echte schwäbische Spezialität!
Käs’spätzle abgeschmälzt mit Zwiebelchen
Hausgemachte Spätzle, eine würzige Käsemischung und geschmolzene braune Zwiebelchen vereint zu einem leckeren Gericht
Geschnetzelte Leber mit Bratkartoffeln
Feine Streifen von Schweineleber, kurz angebraten in brauner Soße dazu knusprige Bartkartoffeln
Maultaschen abgeschmälzt
Gerollte Maultaschen mit einer Spinat-Fleischfüllung serviert mit geschmolzenen braunen Zwiebelchen
Schnitzel 'WienerArt' mit Pommes frites
Zarte Schnitzelchen vom Schwein oder von der Pute mit einer luftig, knusprigen Panierung, das Ganze mit Pommes frites
'Bauernschnitzel' mit Pommes frites
Gefülltes Schweineschnitzel mit Speck und Käse. Eine gelungene Weiterentwicklung des klassischen Schnitzels
'Schwabentöpfle'
Zarte Schweinemedaillons an einer feinen Champignonrahmsoße und dazu Käs’spätzle
Zwiebelrostbraten
Rosa gebratenes Rumpsteak mit knusprigen Röstzwiebeln und hausgemachten Schupfnudeln
Pfeffersteak mit Kartoffelplätzchen
Ein scharfes Sösschen mit grünem Pfeffer verleiht diesem Steak eine ganz besondere Note. Passend dazu gibt es hausgemachte Kartoffelplätzchen
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8,50
7,50
7,50
9,00
10,00
10,50
14,00
14,00
14,00
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6,00
5,00
5,00
7,00
7,50
7,50
10,00
10,00
10,00
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Zanderfilet an Safransoße
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit fruchtigem Orangenspinat und feinen Bandnudeln
Bodensee-Kretzerfilet
Zarte Filets vom Bodensee-Kretzer, in Butter gebraten mit Mandelblättchen und in Butter geschwenkten Petersilienkartoffeln
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14,50
15,50
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Kleiner Salat
Saurer Käs’ mit Brot
Bunter Wurstsalat mit Brot oder Bratkartoffeln
Rindfleischsalat mit Brot oder Bratkartoffeln
Gebackener Camembert mit Preiselbeersahne und Toast
Großer Salat
Spargeltoast mit Schweinesteak und Hollandais überbacken
Salatteller mit Schweinemedaillons
Salatteller mit Putenbruststreifen
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3,00
5,00
6,00
6,50
6,50
6,00
8,50
9,00
9,00
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